Ingredientes:
1 litro de leche desnatada
6 cs edulcorante en polvo
2 cs coperas de maizena
1 rama de vainilla (la venden en mercadona)
Corteza de limón
Canela en polvo
Colorante alimenticio
Del litro de leche separar un vaso y diluir la maizena.
El resto de la leche se pone en un cazo a hervir con la rama de vainilla y la corteza de limón durante 10 ó 15 minutos.
Luego retiramos la corteza de limón, la rama de vainilla y agregar la mezcla de la leche con la maicena y el colorante, se cocina a fuego suave y sin dejar de remover hasta que espese.
Se retira del fuego y dejar que enfríe un poco para ponerlo en recipientes.
Espolvorear por encima con canela en polvo.
Cuando este frío meter en el frigorífico.
Receta para: Ataque - crucero pv/pp - consolidacion - estabilizacion
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