Ingredientes: 500 ml. leche desnatada.
40 gr. Maizena
Sal, pimienta blanca molida y nuez moscada.
En un cazo poner la leche, la Maizena y la sal a fuego suave sin dejar de remover, hasta que espese. Se retira del fuego y se añade la pimienta, la nuez moscada y mezclar.
Receta para: Ataque - crucero pv/pp - consolidacion - estabilizacion
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