4 huevos ó 1 huevo y 6 claras
500 ml leche desnatada
3 cs edulcorante en polvo
Precalentar el horno a 150º - 170º.
Mezclar todos los ingredientes, batir y repartir la mezcla en moldes de silicona.
Cocer al baño María unos 50 minutos, hasta que veáis que esta cuajado.
Cuando se enfríen a temperatura ambiente, los meteremos en el frigorifico.
Receta para: Ataque - crucero pv/pp - consolidación - estabilización.
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