2 cs queso batido 0% mg
1 huevo ó 2 claras
1cc levadura (tipo royal)
una pizca de sal
Salvado de avena
Salvado de trigo
Los salvados para: fase ataque = cs 1 y 1/2
fase crucero = cs 2
fase consolidación = cs 2
fase estabilización = cs 3
Mezclar todos los ingredientes y meter en un molde de silicona.
En este caso pondremos toda la mezcla en un solo molde de silicona.
Lo cocinaremos al microondas a máxima potencia durante 6 minutos, pasado este tiempo le daremos la vuelta y lo pondremos 1 minuto mas.
Lo sacaremos del microondas y lo dejaremos enfriar encima de una rejilla, una vez frío se puede guardar en una fiambrera de cristal tapado, se conserva muy bien en el frigorífico.
Esta forma del pan la puedes dividir en 2 partes cada mitad y tienes al día para 2 sandwich, también puedes cortarlo directamente en 6 partes y hacerte tostadas, montaditos...
Este molde tiene unas medidas de 18 x 22. No gira del todo dentro del microondas porque las esquinas del molde chocan con las paredes del microondas, pero se cocina igualmente.
Receta para: Ataque - crucero pv/pp - consolidación - estabilizació.
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